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在煮饭前就把山药削皮切段，与斩块的排骨一起放入紫砂汤煲里武火煲着，等待沸滚时用汤勺撇去浮渣。加了几块姜片和红枣好转文火慢慢煲着尽可能保留着食材的原汁原味。
当我挽起袖子认真地淘洗着米时，一边指挥着春桃把整只鸡斩块后用料酒和一勺豆瓣酱腌制，草菇和土豆切成小块状。米淘好就放在煮饭的砂锅里煮着，另一边开锅下油依次下姜丝蒜蓉后把腌制好的鸡肉翻炒片刻，再倒入草菇和土豆翻炒至半熟就盛起。
现在我可以根据砂锅冒出来蒸汽量准确判断出里面蒸煮的程度，看到砂锅有开始翻滚的征兆就是我们说的冒饭眼的时候，迅速地打开锅盖倒入刚才炒过的鸡肉草菇和土豆。
慕容逸看到她做饭动作如此娴熟，心里很是吃惊。原本以为她顶多只会洗个米而已，连她刚才叫丫鬟进来也以为她想使唤别人帮她把饭做好，没想到她对做菜很是在行。而且看她跟丫鬟的合作，分明就是厨艺了得深得大家的信任。真是出奇了，这哪里是月家的傻小姐呀！不知道的还以为她是一个小厨娘呢！
夏竹得知今天又做大餐欢快地跑出去没多久就一手一条鱼笑嘻嘻地走了进来，自动自觉地负责起杀鱼的重活。我摘豆角的时候看了一眼夏竹，只见她起了一条鱼的骨头把鱼肉切片腌制着了。另外一条鱼娴熟地打了花刀上面包裹着淀粉。分明就是就是一条做酸菜鱼另一条做糖醋鱼的吃法嘛！
这么久了早就估摸透了夏竹的口味了，偏爱吃鱼，尤其辣跟甜是她的最爱。我忍着笑意哼地一声假装责备她说道：“又是酸菜鱼跟糖醋鱼，吃那么多鱼是想做猫吧！”
我手里清理干净鸭子放锅内加入清水，放入花椒。
鸭肉焯烫一下去血水和去臊味。从新起油锅，加入姜片和红辣椒煸炒出香味。
鼻子像狗一样灵敏的夏竹知道我又在做新菜式，背后抱着我的腰撒娇说道：“小姐，教教我怎么做菜呗~”我一巴掌拍在她脑门说道：“别捣乱，想学就站好，好好看着。”
我清了一下嗓音慢慢地说道：“现在把鸭肉煎至两面微黄后。加入白酒去腥，之后再加入酱油、米醋和清水。记得冰糖是最后加入的，早了的话糖融化烧焦会有苦味的。”