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林小夕无奈地笑了一下,明白林阿斗为何有这反应,古人对于吃猪下水的人都是很鄙夷的,认为这些脏东西只有那些牢犯或者实在是吃不起饭的人才会吃,因为不得其法弄不干净这些东西,所以就算有人猎奇尝试,也会因为臭味而难以忍受。
现在她提出要卤猪下水,林阿斗可不觉得她是累傻了吗?她对上林阿斗的双眼,只见林阿斗满目忧愁,却还强忍着心酸安慰她道:“闺女儿,咱家没穷到那个地步,这些脏东西就不吃了啊!”他说着就要扔掉那些下水。
林小夕手疾眼快的拦住他,对他眨了眨眼睛,神秘兮兮地说道:“爹,你信我,我会做这个!可好吃了!”她边说边从林阿斗手里抢过下水,转身去找了个盆子装起来。
林阿斗动了动嘴唇想说些什么,最后化为一声长叹出来,算了闺女想做什么就随她去吧,现在的女儿已经不是他记忆里那个娇娇弱弱还需要他保护的女儿了,闺女大了,有自己的主意了。
林小夕打了一盆水,划破那些猪下水反复清洗,完成了初步的清洁工作,又从屋里搜刮出一袋粗盐,毫不心疼地放了一大撮进去,搓揉着那些下水,使得粗盐和下水融为一体,就这么反复清洗了四五轮后,这些猪下水才算真正处理干净了。
她端着那盆下水放入被烧的滚烫的卤水中,下水接触到卤水的一瞬间原本粉嫩的颜色变得泛白厚重起来。
林小夕没去管它,直接把盖子盖上,代替了林阿斗的位置坐在小板凳上填着火,她与林阿斗那种填法不同,她是任由着柴火烧的漆黑快掉出来了才往里推一推,尽量把温度控制在自己能掌握的范围内。
时辰不早了,林小夕估摸着这时大多数人都起床买菜吃早饭了,她站起身来将锅盖揭开,瞬时间一股浓郁逼人的肉香味儿飘散出去,路过的人都忍不住偷偷咽口水,娘咧,什么东西这么香?
距揭开锅盖还没两分钟呢,一个尖嘴猴腮,身着泛黄布衣的男子就快步赶过来,还没走近就大声叫道:“老板,给我来份卤肉!”
他的声音极为响亮,周围路过的人都闻声看他,只见他满脸渴望,一副哈喇子都快流出来了的模样,眼睛紧紧地盯着那个正在翻腾的大铁锅,恨不得立刻就能把美味吃到嘴里。
“诶!”林小夕应了一声,笑意盈盈地跟他打招呼,“客官早上好,今日我们店里做了新吃食,客官尝尝?前十位免费品尝!”她声音清甜,抛出一个诱饵。
男子原本都在掏钱了,闻言又把钱放回怀里,高兴道:“那敢情好,我第一个尝尝!”
有了这么一个大清早就赶着来吃的活招牌,再加上前十名免费的诱惑,瞬间林家肉铺就被围得水泄不通了,纷纷叫道。
“老板,给我来一份儿!”
“给我也来一份儿!诶诶别挤别挤!”
“我先来的,老板看我!”
好几个人都挤在摊位前,你推我我推你的,差点没打起来,林小夕手下不停,一边招呼道:“排队排队,不排队的给钱也不卖啊!”